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Hipermercados encolhem, atacarejo cresce

A revista Supermercado Moderno de abril de 2010 trouxe o Relatório Anual do setor de varejo de alimentos Brasileiro. A análise é muito ampla, e está disponível na íntegra. As lojas de atacarejo, como Assai e Spani, estão cada vez mais fortes. Em dois anos, o crescimento foi de mais […]


compras: congelados estão adequados para consumo?

Esta semana estive duas vezes no mesmo supermercado e o aspecto dos congelados me preocupou, pois as caixas estavam moles e úmidas, aparentando que o freezer ficou ou estava desligado. Há alguns anos, aqui na região, existia um supermercado que desligava os freezers durante a noite, para economizar energia. Um […]