A maior parte das reportagens sobre o mercado do chocolate foca os chocolates premium, caros. E o mercado dos chocolates populares, mais baratos?
No último fim de semana o programa Pequenas Empresas, Grandes Negócios exibiu uma reportagem mostrando as duas pontas do mercado e como é possível obter sucesso em ambas.
O chocolate mais barato leva menos cacau na fórmula, os ovos são fabricados sem recheio, reduzindo o preço final para o consumidor no ponto de venda para R$ 1,50. Na outra ponta, até o chocolate é produzido na fábrica, que compra os insumos separadamente (cacau, açúcar, etc.).
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